Посуда из огнеупорного стекла

Сейчас весьма распространена посуда из прозрачного огнеупорного стекла. Самая популярная — прозрачная огнеупорная посуда Pyrex. Она годится как для приготовления в режиме микроволн, так и для духовых шкафов: в режиме гриля и в режиме конвекции. Посуда Pyrex выпускается разных размеров и форм и, как правило, с крышками. Лучше, чтобы крышка была плоская, без ручки или «шишечки». Тогда вы приобретаете сразу два предмета посуды, потому что крышка может служить еще и плоским блюдом с бортиками.

Посуда из белого стекла Piroflam выдерживает температуру от —40 до +300 °С. Выпускается и посуда из белой стеклокерамики, выдерживающая нагрев до +1000 °С. Но это уже излишества. К тому же дорогие.

Хороша посуда марки Vision из прозрачной слегка затемненной стеклокерамики, она годится как для микроволновых печей, так и для духовок и плит.

Посуда из прозрачного стекла Simax относительно недорога, она тоже пригодна и для микроволновых печей, и для духовок, и плит. Все ее модели снабжены практичными плоскими крышками.

В любом из этих видов посуды можно готовить супы, мясные и овощные рагу, варить каши, макаронные изделия. На стеклянных блюдах-крышках запекают рыбу, птицу, мясо, овощи, картофель.

Многие из этих видов посуды годятся и для готовки на открытом огне, на электрических и стеклокерамических конфорках. Я, например, много лет успешно готовлю блюда на открытом огне газовой конфорки в отечественной посуде из прозрачного огнеупорного стекла, подкладывая под ее дно металлический кружок — рассекатель пламени. Он помогает выравнивать температуру по всей площади дна.

• 11.02.2012 Производство российского самолета МС-21 перенесли на 2020 год Первый серийный самолет МС-21 будет выпущен в 2017 году
• 11.02.2012 Налог на роскошь пока может быть введен только на дорогую недвижимость По поводу обещания кандидата в президенты Путина ввести после выборов налог на роскошь
• 11.02.2012 Приручить стресс Чтобы убежать от лисы, зайцу необходимо испытать стресс - испугаться, но не до обморока
• 11.02.2012 ВТБ выкупит акции по цене почти вдвое выше рынка Цена выкупа акций ВТБ у частных акционеров составит 13,6 коп. за бумагу
• 11.02.2012 Средний размер пенсии в 2011 году составил 8,2 тыс. руб В декабре 2011 г. средний размер назначенных пенсий, по предварительным данным Росстат
• 11.02.2012 Греки спасутся перед самым дефолтом Греческий министр финансов Евангелос Венизелос вылетел в Брюссель
• 11.02.2012 Просто надо рожать Вице-премьер Дмитрий Рогозин считает, что в России должно проживать не менее 500 млн человек
• 11.02.2012 Земля уходит из-под ног Получив два месяца назад возможность в одностороннем порядке расторгать "лужковские" инвестконтракты
• 11.02.2012 Жизнь теряет качество По данным последних международных исследований Россия демонстрирует не самые высокие результаты качества жизни
• 11.02.2012 В Москве зреет подпольная тарифная революция Владимир Путин готов заморозить коммунальные тарифы на три года