Сок водяного кресса
Листья водяного кресса содержат до 80 мг аскорбиновой кислоты, около 4 мг каротина, много минеральных солей. Водяной кресс очень богат железом, что делает его незаменимым в рационе питания людей, страдающих анемией. Используют сок этого растения и как желчегонное и мочегонное средство.
Сок кресса водяного является сильным очистительным средством для кишечника. Готовят сок из молодых свежих побегов растения.
Сок кресса водяного не рекомендуется употреблять самостоятельно, а только в смеси с другими соками, например, морковным, шпинатным, соком репы.
Смесь соков моркови, шпината, репы и водяного кресса в соотношении 8:4:2:2 соответственно обладает свойством растворять свернувшийся фибрин крови при геморрое, геморроидальных узлах.
Длительное применение (в течение 1 — 5 месяцев) такой смеси приводит организм в нормальное состояние без хирургического вмешательства.
Заболевания, при которых рекомендуется сок водяного кресса: малокровие, гипотония, геморрой.